찬바람이 부는 겨울에 간식으로 딱인 붕어빵 만들기 편입니다.
붕어빵펜과 와플믹스 그리고 팥빙수용 팥만 있으면 아주 쉽고 편하게 만들수 있으니
아이들을 위해서 한번씩 만들어 보시길 바랍니다
[재료]
와플믹스 200g
팥빙수용 팥 4T
붕어빵펜
물 230ml
휘핑크림
주전자
조리순서
미니붕어빵 만들기 재료입니다.
와플 믹스 200g 물 230ml 팥빙수용 팥 4T가 재료입니다.
(붕어빵 반죽을 팔거나 직접 만들 수도 있지만 아주 간편하게 만들 수 있는 재료로 만들어 보았습니다)
붕어빵팬입니다. (인터넷에서 1~2만 원 사이로 구매 가능합니다)
아이들이 있는 집은 미니붕어빵팬을 추천해 드리고, 성인들만 있는 집은 미니보다는 일반 붕어빵팬을 추천합니다
와플믹스 200g 으로 미니붕어빵 12~16개 정도를 만들 수 있습니다
물과 와플믹스의 비율이 아주 중요합니다. 여러 번 시행착오 끝에 와플믹스 1 : 물 1.1 비율이 가장 좋았습니다
물 230ml 정도 넣어서 잘 섞어 주시면 됩니다.
팥빙수용 팥으로 붕어빵 소를 대신합니다.
(마트에서 5천원 이하로 구매 가능합니다)
감성을 느끼고 좀 더 쉽게 요리하기 위해서 주전자를 사용하시면 편합니다
붕어빵팬을 양쪽을 약한 불에서 각각 1분씩 예열을 하셔야 합니다.
(그래야 반죽이 잘 붙지 않고 붕어빵 모양이 잘 나옵니다)
주전자로 반죽을 붕어빵 틀의 1/2 정도 먼저 부어 줍니다.
구우실 떄는 무조건 약한 불에서 구워야 합니다.
반죽을 붓고 바로 팥빙수용 팥을 붕어빵 한 개에 1/2t씩 넣어 주시면 적당합니다.
팥을 넣고 바로 반죽을 부어 팥이 보이지 않도록 덮어 줍니다.
뚜껑을 닫고 바로 뒤집어서 1분을 구어 줍니다.
(반죽을 붓고 팥을 넣고 다시 반죽을 붓는 동안 아랫 부분은 어느 정도 익어 있습니다.)
다시 1분 뒤에 펜을 뒤집어서 1분 30초 정도 구워주고 다시 뒤집어서 30초를 구워주시면 됩니다.
총 3분 정도 구우면 완성되는 노릇노릇 한 붕어빵의 모습입니다.
와플믹스 보다 물을 적게 넣거나, 강한 불에서 구우면 옆에 사진처럼 되니 비율대로 하시길 권장합니다.
붕어빵 옆에 바삭바삭한 꽁다리를 좋아하시는 분들은 반죽을 틀을 살짝 넘칠 정도로 부어 주시면 됩니다.
완성된 와플믹스 미니 붕어빵의 모습입니다.
휘핑크림을 추가해서 찍어 드셔도 아주 맛이 좋습니다.
지금까지 집에서 와플믹스로 만드는 초간단 붕어빵 레시피 였습니다
감사합니다
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