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홈베이킹재료 2

초보홈베이킹 식빵 만드는 법 (우유식빵 레시피)

오늘은 우유식빵 과 연유식빵 만들기 편입니다 자취생 버전답게 간단하고 저렴하게 만들 수 있는 방법을 소개하려고 합니다 홈베이킹을 해보겠다고 마음먹은 분들이 제일 먼저 도전하는 빵이 식빵과 모닝빵이 아닌가 생각합니다 그만큼 생각보다 만들기가 쉬우니 금방 따라 하실 수 있습니다 식빵 홈베이킹 기본재료 기준은 위에 사진처럼 식빵 1개 기준입니다 저정도를 구으면 빵집에서 파는 식빵 큰거 하나정도 양이 나옵니다 강력분 200g 설탕 30g 소금 5g 이스트 6g 버터 50~80g 우유 80g 물 50g 계란 1개 식빵 홈베이킹 선택재료 위에는 기본 재료이고 기호에 따라서 연유나 아몬드 가루 등을 참가해 주시면 좋습니다 연유를 반죽에 추가하면 연유식빵 아무것도 추가하지 않으면 우유식빵이 됩니다 연유를 추가하실 분들..

홈베이킹 아몬드 마들렌 만들기

안녕하세요 오늘은 홈베이킹으로 고소한 아몬드 마들렌 (madeleine) 만들기를 해보려고 합니다. 식빵이나 소시지 빵에 비해서 조금 난이도가 있긴 하지만 생각보다 어렵지 않기 때문에 초보자라도 쉽게 할 수 있는 홈베이킹입니다. ** 마들렌의 50%는 설탕이라는 점 알려 드리고 시작하도록 하겠습니다 ** . 먼저 마들렌 만들기 재료입니다. 마들렌 10~15개 정도가 나오는 양입니다. 1. 박력분 200g (강력분이 아닙니다.) 2. 아몬드 가루 (아몬드를 싫어하시는 분은 레몬 등을 첨가해 주시면 됩니다.) 3. 이스트 4g / 소금 1g 4. 버터 150g 5. 계란 3개 / 우유 50g 6. 설탕 180g ~ 200g ( 박력분과 1:1 비율이지만 단 걸 싫어하시는 분은 조금 적게 넣으시길 바랍니다.)..

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