KIM MONG2 Tube

안녕하세요 오늘은 오래간만에 한정식집 방문기입니다 청주 남이면에서 위치한 금빛정찬 한정식입니다 먼저 총평을 하자면 신선한 재료를 사용해서 그런지 맛이 자극적이지 않으면서 깔끔하게 식사를 할 수 있는 곳이라 생각합니다 이전 여러 맛집 포스팅을 보시면 알겠지만 저는 개인적으로 자극적이지 않는 맛을 좋아합니다 그래서 그런지 맛있게 식사를 하고 올 수 있었습니다 식사를 어느 정도 마친 한정식 상 모습입니다 말보다는 사진이 더 믿음직스럽지 않을까 합니다 먼저 금빛정찬의 기본적인 정보입니다 주소 : 충북 청주시 서원구 남이면 양촌 3길 14 금빛정찬 연락처 : 0507-1435-0428 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 8시 30분 (오후 3시 ~ 오후 5시는 브레이크 타임) 휴무일 : 매주 화요일 단체석, 주차,..

오늘은 우유식빵 과 연유식빵 만들기 편입니다 자취생 버전답게 간단하고 저렴하게 만들 수 있는 방법을 소개하려고 합니다 홈베이킹을 해보겠다고 마음먹은 분들이 제일 먼저 도전하는 빵이 식빵과 모닝빵이 아닌가 생각합니다 그만큼 생각보다 만들기가 쉬우니 금방 따라 하실 수 있습니다 식빵 홈베이킹 기본재료 기준은 위에 사진처럼 식빵 1개 기준입니다 저정도를 구으면 빵집에서 파는 식빵 큰거 하나정도 양이 나옵니다 강력분 200g 설탕 30g 소금 5g 이스트 6g 버터 50~80g 우유 80g 물 50g 계란 1개 식빵 홈베이킹 선택재료 위에는 기본 재료이고 기호에 따라서 연유나 아몬드 가루 등을 참가해 주시면 좋습니다 연유를 반죽에 추가하면 연유식빵 아무것도 추가하지 않으면 우유식빵이 됩니다 연유를 추가하실 분들..

피로 해소 등 건강에 좋고 아삭한 식감이 좋은 아스파라거스 요리입니다 고기와 곁들여 먹어도 좋지만 볶음밥으로 해도 아주 좋은 재료입니다 쉬운 요리이니 한 번씩 도전해 보시길 바랍니다 재료 4인 기준 아스파라거스 10개 삼겹살 600g (1근) _ 또는 대패삼겹살 또는 베이컨 또는 스팸 감자 양파 대파 밥 달걀 4개 (선택 재료) 식용유 소금 식초 굴소스 만드는 법 1. 아스파라거스의 아랫부분은 질기기 때문에 3CM 정도 잘라 잘라주고 위 부분은 1.5CM 정도 잘라 주시면 좋습니다 (부드러운 식감을 좋아하시면 아랫부분을 5CM 정도 잘라 주시면 됩니다.) 2. 손질된 아스파라거스를 끓은 물에 식초 2T를 넣고 1-2분정도 데쳐 주시거나 정수기 뜨거운물에 식초2T를 넣고 3-4분 정도 넣어 주시면 좋습니다..

소금과 후추 그리고 굴소스만으로 만드는 대패삼겹살 청경채 볶음입니다 너무 쉬운 요리지만 맛은 중상을 내는 요리이니 손쉽게 따라 해 보시길 바랍니다 재료비는 대패삼겹살 10,000원 ~ 12,000원 청경채 3,000원 정도라 15,000원으로 만들 수 있는 요리입니다 재료 대패삼겹살 30-40조각 청경채 4-5개 양파 1개 굴소스 1T 다진마늘 1/2T 소금 후추 ( T는 밥숟가락 t는 커피숟가락 기준입니다) 요리 순서 1. 대패삼겹살은 냉동상태 그대로 사용하셔도 되지만 요리하기 전에 10분 정도 상온에서 녹여 주시면 더욱 좋습니다 2. 청경채를 뜨거운 물이나 끓는 물에 소금 2T를 넣고 데쳐 줍니다 정수기 뜨거운 물은 2분 / 끓는 물에서는 30초~1분 정도만 대처 주시면 됩니다 3. 청경채를 돌려가면..

안녕하세요 오늘은 마늘과 버터를 기본으로 한 새우볶음을 해보려고 합니다. 새우는 대부분 좋아하는 음식인데요 버터와 그 조합이 아주 좋다고 생각합니다 요리하는 법이 매우 간단하기 때문에 한 번씩 만들어 보기를 추천해 드립니다 재료 (2~3인분 기준) 1. 새우 15~30마리 (손질 새우나 손질 안 된 새우 상관없습니다.) 크기는 중 정도를 추천합니다 2. 선호하는 버섯 , 숙주 2 주먹 (버섯은 너무 크면 다른 재료와 익는 시간이 달라서 크기가 작은 버섯을 추천합니다) 3. 버터 150g 4. 양파. 당근 각 1개 5. 대파 1 뿌리 6. 마늘 1T ~ 1.5T ( 밥숟가락 기준 ) 7. 청양고추 (기본 1개) _ 개수 추가하여 매운맛을 조절해 주시면 됩니다. 8. 소금. 후추 ** 파프리카 등 기타 재료..

명절이 지나고 남는 스팸을 이용한 파스타 만들기입니다 스팸 처치로 곤란한 분들은 한 번씩 만들어 보시면 좋습니다 국물을 좋아하시는 분들을 위한 국물 듬뿍 파스타 레시피입니다 [재료] 파스타 면 3인분 (500원 동전 크기가 1인분입니다) 생크림 500ml 우유 200ml 스팸 1통 양파 1개 마늘 2T 브로콜리 1/2통 양송이버섯 6개 리코타치즈 200~300g (없으면 모짜렐라 치즈) 파슬리가루 (선택 재료) 치즈가루 (선택 재료) [양념] 소금 1t 후추 1t 식용유 ( 1t는 커피 숟가락 한 스푼입니다) 조리순서 파스타(스파게티)는 면을 삶으면서 재료를 준비하시기보다는 미리 재료를 준비하시고 요리를 해주시는 것 을 추천드립니다 요리시간을 최소화하기 위한 조리순서입니다 스팸을 볶기 전에 물을 끓이기 ..

웬만하면 맛을 보장하는 육전 만들기 편입니다 육전을 만들 때 몇 가지만 주의하시면 항상 좋은 결과로 만들 수 있으니 참고하시면 좋을 듯합니다 [재료] - 육전의 맛에 비해서 재료는 단출합니다. 소고기 (3만 원 - 4인분) 달걀 4~5개 밀가루 1~2 국자 소금 후추 요리 순서를 보시기 전에 먼저 중요한 점을 보도록 하겠습니다 중요 팁 (Tip.) 1. 소고기 고르기 근막이 너무 많거나 지방이 너무 많은 부위는 피하시고 등심 안심 또는 채끝살을 추천해 드립니다. (근막이 있으면 먹을 때 질기고 식감이 안 좋아집니다) 2. 불 조절 소고기 육전은 약한 불에서 꼭 구워 주셔야 타지 않습니다 3. 기름 제거 구운 뒤 바로 드시기보다는 종이호일이나 키친타월에 올려 기름기를 제거해 주시면 좀 더 담백한 육전을 만..

오늘은 쫀득함이 매력적인 찹쌀 탕수육 꿔바로우 만들기 편입니다. 다른 음식에 비해서 난이도가 조금 있긴 하지만 생각보다 간단한 요리이니 한 번씩 도전해 보시는 것도 좋을듯합니다. 먼저 찹쌀탕수육 재료입니다. 식당에서 사먹는 비용의 1/2 또는 1/3의 가격으로 만들어 먹을 수 있습니다 4~5 인분 기준 꿔바로우 튀김 재료 돼지고기 등심 (15,000 ~ 20,000원) 감자 전분. 찹쌀 소금. 후추. 계란 2개 우유(선택사항) 식용유 (0.8L ~ 1L) 꿔바로우 소스 재료 양파. 대파 식초. 간장. 설탕 완성된 꿔바로우 (찹쌀 탕수육) 보시고 가도록 하겠습니다 요리방법은 꿔버로우와 소스로 구분해서 적도록 하겠습니다 1T : 밥숟가락 1t : 커피숟가락 먼저 꿔바로우를 만드는 방법입니다 1. 우유에 등심..

어렵게만 느껴지는 돼지등갈비 찜을 간단하게 만드는 방법을 소개하려고 합니다 배달이나 식당에 먹는 등갈비찜은 조금은 비싸다고 느낄수 있습니다 등갈비 자체가 단가가 높은 재료이나 집에서 만들면 식당에서 먹는 가격에 양은 2배정도로 만들 수 있으니 어린이날. 어버이날. 크리스마스. 생일 등 특별한 날 만들어 보는 것을 추천해 드립니다 초보자 분들도 정말 쉽게 따라 할 수 있는 요리 입니다 넉넉한 4인분 기준으로 작성된 레시피 입니다 [재료] 돼지등갈비 3줄 _ 보통 한줄에 10개에서 ~15개 사이의 등갈비가 판매 됩니다 (45,000원 ~ 50,000원) 대파 2줄기, 마늘 10알, 월계수잎 3-5장, 버섯 선호하는 종류의 버섯 (팽이버섯 추천합니다) 감자 5개, 양파 2개, 청양고추 3개, 당면 2인분 [양..